Von Salis Kaffee

Unsere Produkte zeichnen sich durch eine zuverlässig hohe Qualität aus. Der Rohkaffee wird vom Importeur (Familienunternehmen) direkt im Ursprungsland eingekauft und gemäss unserem HACCP Konzept kontrolliert. Jedes Produkt wird einzeln erfasst und vor dem Röstprozess kontrolliert.

Unser Importeur versichert uns, dass er einen ganzheitlichen Qualitätsgedanken über alle Stufen der Rohkaffeebohnen vom Ursprung bis hin zur Anlieferung strikte einhält. Unser Trading Partner unterstützt den fairen Handel. Der faire Handel ist eine Strategie zur Armutsbekämpfung. Angestellte auf Plantagen bekommen im Minimum den gesetzlichen Mindestlohn und profitieren unter anderem von Schutzkleidung, bezahlten Ferien und sozialer Vorsorge.

Wir waren schon mehrmals persönlich in Brasilien vor Ort. Eines unserer Ziele solcher Reisen, neben dem festen Wissen über die Herkunft, Aufbereitung und damit verbundener Qualität unseres Kaffees, haben wir die Möglichkeit, mit den Bauern direkt zu sprechen. Auch unterstützen wir keine Kinderarbeit. Die einschlägigen Konventionen der UNO über die Rechte der Kinder sowie die ILO-Konventionen 138 und 182 sind klare und selbstverständliche Vorgaben, die durchgesetzt werden müssen.

Durch die Verwendung von regional geröstetem und verarbeitetem Kaffee, verbleibt die Wertschöpfung in der Region und die Umwelt wird durch den Wegfall von Transport und Verpackung entlastet.

Qualität braucht Zeit, Tradition, Erfahrung und Hingabe. Mannhart-Gourmet-Café ist eine leistungsfähige Gourmet Kaffeerösterei in 8890 Flums.

Unser von Salis Kaffee ist im eidgenössischen Institut für Geistiges Eigentum in Bern als Schutzmarke eingetragen. Wir erzeugen mit viel Engagement ein hochwertiges Produkt mit Charakter und Identität. Unser Kaffee ist Qualitätskaffee, weil wir gerade den unverzichtbaren Faktor Zeit aufwenden.

Normaler Kaffee wird im so genannten Jet- oder Turboverfahren in zwei bis fünf Minuten geröstet. Somit können die "Niedrigpreise" garantiert werden, nicht aber die Qualität. Von Salis Kaffee dagegen wird nach eigenen Rezepturen und traditioneller Röstkunst, durch Meisterhand, Sorte für Sorte in kleinen Mengen im 20 minütigen Trommel-Röstverfahren schonend veredelt, anschliessend röstfrisch in hochwertige Aromaschutz-Ventilbeutel abgepackt. So gewinnt von Salis Kaffee seine hervorragende Qualität, seine überaus gute Verträglichkeit und somit den unverwechselbaren, ehrlichen Charakter.

Unsere Kaffeemischungen sind aus feinen, säurearmen Sorten unter 160°C, langsam geröstet und deshalb gut verträglich selbst für magenempfindliche Kaffeeliebhaber.
Von Salis Kaffee, ein Genuss Tasse für Tasse, jeden Tag zum Preis von nur sFr. 0.13 pro Tasse.

Sie können alle unsere Kaffeesorten bequem im Online-Shop bestellen oder direkt bei uns im Verkaufsladen an der Hauptstrasse 35 in Trübbach einkaufen.